Bubala : Recettes végétariennes d'inspiration moyen-orientale à partager - Relié

Bubala, qui signifie « chéri » en yiddish, célèbre une cuisine, une culture et une générosité vibrantes à travers 100 recettes végétariennes innovantes ancrées dans les saveurs du Moyen-Orient. Ce livre de cuisine est conçu pour le partage et propose un délicieux voyage culinaire aux cuisiniers amateurs.

Caractéristiques principales :

• 100 recettes végétariennes innovantes inspirées de la cuisine moyen-orientale.
• Met l'accent sur des assiettes de type mezze et des plats spectaculaires conçus pour être partagés.
• Comprend des chapitres supplémentaires pour les accompagnements, les salades, les brochettes et les essentiels du garde-manger.
• Rempli de saveurs, de photographies époustouflantes et de conseils de cuisine avisés.
• Sublime la cuisine végétarienne moderne avec des plats excitants et percutants.

Plats présentés :

• Houmous au beurre noisette
• Halloumi au miel aux graines de nigelle
• Brochettes de pleurotes
• Fenouil braisé et labneh à l'harissa
• Mujadara au poivron romano et feta fouettée
• Baba ganoush au maïs doux et pilpelchuma
• Brochettes de carottes au citron confit
• Fenouil braisé au safran et labneh à l'harissa
• Fattouche à la betterave, à l'orange sanguine, à la pistache et aux canneberges
• Semifreddo au baklava, tahini et ail noir

Spécifications :

• Auteur : Marc Summers
• Reliure : Relié
• Langue : Anglais
• Nombre de pages : 256 pages
• Dimensions : 19,58 x 2,95 x 25,27 cm
• Poids : 1,11 kg
• Date de sortie : 16 octobre 2025
• ISBN-10 : 1837834369
• ISBN-13 : 978-1837834365
• EAN: 9781837834365
• Date de sortie: 16.10.2025

Découvrez le plaisir de la cuisine végétarienne d'inspiration moyen-orientale avec Bubala, un livre de cuisine qui promet d'apporter des saveurs vibrantes et de généreux plats à partager sur votre table.